Ingredientes

• 3 batata(s) grande(s) sem casca
• sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de Salsa picada
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho bem picados
• 300 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• 200 g de cream cheese

Modo de Preparo:

1. afervente a batata por dez minutos. Depois de fria, deixe na geladeira por três horas. 
2. aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho. Junte a carne desfiada e refogue por três minutos. 
3. adicione a pimenta e o cream cheese, misture e retire do fogo. 
Retire a casca das batatas e rale no ralo grosso. 
4. tempere com sal e pimenta e misture com cuidado. 
5. aqueça uma frigideira com 20 cm de diâmetro ou omeleteira e unte-a com óleo. 
6. coloque metade da batata e aperte levemente, subindo um pouco na lateral, recheie com a mistura de carne e cubra com a batata restante, apertando levemente. 
7. deixe dourar e passe para um prato ou tampa de panela para virar. 
8. transfira novamente para a frigideira e deixe dourar do outro lado, faça o mesmo com a massa e o recheio restante.
9. sirva-se e bom apetite!!

Dicas:

Use uma frigideira pequena para preparar esta receita.

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